SISTEMA DIGESTIVO DIGESTÃO.

Exercícios de Ciências

• SISTEMA DIGESTIVO.
• AVALIAÇÃO DE CIÊNCIAS 4 ANO: SISTEMA SOLAR, LIXO, DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E SISTEMAS DO CORPO HUMANO.
• AVALIAÇÃO DE CIÊNCIAS SOBRE SISTEMA RESPIRATÓRIO.

Sistema Digestório

Sistema Digestivo

1. ESCOLA SECUNDÁRIA DE BOCAGE – 2010 / 2011

SISTEMA DIGESTIVO

CIÊNCIAS NATURAIS

9º ANO
Adaptado de Óscar Sequeira e Raquel Cerca
2. Sistema digestivo / digestão
O sistema digestivo tem a função de realizar a digestão, ou seja, fraccionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.

3. Sistema digestivo
Boca
Faringe
Glândulassalivares
Esófago
Fígado
Estômago
Vesículabiliar
Pâncreas
Intestinodelgado
Intestinogrosso
Recto

4. Sistemadigestivo
Glândulas anexas
Tubo digestivo

Boca 5. Faringe 6. Esófago 7. Estômago 8. Intestino delgado 9. Intestino grosso 10. Recto e ânus 11. Glândulas salivares 12. Fígado 13. Pâncreas

Digestão
Digestão mecânica:
é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos.
Digestão química
é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da acção dos sucos digestivos

14. Digestão / Sistemaneuro-hormonal
Os processos mecânicos são controlados pelo Sistema Nervoso.
Os processos químicos dependem de estímulos do Sistema Neuro-Hormonal.
15. Digestão
Língua
Digestãomecânica
Dentes
Movimentosperistálticos
Digestão
Digestãoquímica
Sucosdigestivos

16. Enzimas
São moléculas orgânicas de natureza proteica.
Aceleram as reacções químicas.
São específicas (actuam sobre “uma só” substância).
A sua acção é influenciada pela temperatura e pH.
17. Digestão / glícidos
Polissacarídeo
Dissacarídeo
enzimas
Monossacarídeo

18. Digestão / lípidos
Ácidosgordos
Lípidoscomplexos
(Triglicéridos)
Glicerol (álcool)
enzimas
19. Digestão / prótidos
Aminoácidos
Péptido
Proteína
enzimas

20. Digestão
21. Boca
22. Boca / dentes
23. Boca / língua
24. Boca / Glândulassalivares
25. Boca/Glândulassalivares/saliva
Mantem a boca húmida;
Ajuda na digestão (contém enzimas);
Lubrifica o bolo alimentar;
Regula o pH da boca;
Acção antibacteriana e antifúngica;
Previne a cárie dentária ao ajudar a eliminar os restos dos alimentos e a placa bacteriana;
Limita o crescimento de bactérias que danificam o esmalte devido aos minerais que contém;
Potencia o paladar.

26. Boca / digestão
Alimento
Saliva‏
(Acçãoquímica)
+
Dentes e língua
(Acçãomecânica)‏
Mastigação e ensalivação
Bolo alimentar
27. O bolo alimentar é empurrado da
BOCA
ESÓFAGO
Faringe / deglutição

28. Esófago
O bolo alimentar atravessa o
ÉSOFAGO
movimentos peristálticos (Acção mecânica)
ESTÔMAGO
29. Estômago
30. Estômago / digestão
Bolo alimentar
Movimentos peristálticos
(acção mecânica)
+
Suco gástrico
Ácido clorídrico + muco + enzimas
(acção química)
Quimo

31. Esófago / refluxo esofágico
http://www.manualmerck.net/?url=/artigos/%3Fid%3D127%26cn%3D1081
32. Estômago / suco gástrico / muco
33. Estômago / ácido / bulimia
34. Intestino delgado
Jejuno-ileon
Ileon
35. Fígado e pâncreas
36. Fígado / bílis / emulsão das gorduras
bílis
gordura
água
gotículas
de gordura
A bílis não possui enzimas mas é fundamental na divisão das gorduras em partículas de pequenas dimensões.
Ajuda a neutralizar a acidez do quimo o que permite a actuação das enzimas.

37. Intestino delgado / digestão
Quimo
Bílis (acção química)
Suco pancreático (acção química)
Suco intestinal (acção química)
+
Movimentos peristálticos
(acção mecânica)
Quilo
38. Mecanismo básico da Digestão
Mastigação
Alimento

Bolo alimentar
Saliva
Movimentos peristálticos
Movimentos peristálticos
Quimo
Suco gástrico
Movimentos peristálticos
Acção mecânica
Quilo
Suco pancreático
Bílis
Suco intestinal
Acção química
Tubo digestivo / digestão

39. Digestão química
BOCA
Suco digestivo: Saliva
Enzima digestiva: Amilase salivar
ESTÔMAGO
Suco digestivo: Suco gástrico
Enzimas digestivas: Proteases
Lipases

INTESTINO DELGADO
Sucos digestivos: Suco pancreático
Suco intestinal
Enzimas digestivas: Amilase pancreática
, Maltase, Proteases, Peptidase
e Lipases
40. LÍPIDOS
GLÍCIDOS
PRÓTIDOS
Amido
Proteínas
Triglicéridos
Boca
Amilase
Estômago
Proteases
Lipases
Intestino
Amilase
Maltase
Protease
Peptidase
Lipase

41. Digestão química
VITAMINAS
MINERAIS
ÁGUA
VITAMINAS
MINERAIS
ÁGUA
VITAMINAS
MINERAIS
ÁGUA
LÍPIDOS
GLÍCIDOS
NUTRIENTES
pH
PRÓTIDOS
Amilase salivar
Amido > Maltose
Neutro
6,0–7,0
BOCA
Lipase gástrica
Lípidos >
Glicerol e Ácidos gordos
Ácido
1,0–3,5
Protease (pepsina)
Proteínas > Péptidos

ESTÔMAGO
Lipase pancreática
Lípidos >
Glicerol e Ácidos gordos
Amilase pancreática
Amido > Maltose
Protease pancreática
Proteínas > Péptidos
INTESTINO
DELGADO
Básico
7,5–8,3
Lipase intestinal
Lípidos >
Glicerol e Ácidos gordos
Péptidase
Péptidos > Aminoácidos
Maltase intestinal
Maltose > Glicose
Produtos finais da digestão
Vitaminas
Minerais
Água
Glicose (monossacarídeo)
e Celulose
Ácidos gordos
glicerol
Aminoácidos

42. Digestão química / enzimas
43. Digestão química
Amilase pancreática
Amido > Maltose
Maltase
Maltose > Glicose
Sacarase
Sacarose > Glicose e Frutose
Lactase
Lactose > Galactose e Glicose
VITAMINAS
MINERAIS
ÁGUA
VITAMINAS
MINERAIS
ÁGUA
VITAMINAS
MINERAIS
ÁGUA
LÍPIDOS
GLÍCIDOS
NUTRIENTES
pH
PRÓTIDOS
INTESTINO
DELGADO
Produtos finais da digestão
Vitaminas
Minerais
Água
Glicose, Frutose,
Galactose e Celulose
Ácidos gordos
glicerol
Aminoácidos

44. Intestino delgado/ final digestão
No final da digestão, no intestino delgado pode encontrar-se:

• Um conjunto de nutrientes muito simples, como a água, iões minerais, glicose, ácidos gordos, aminoácidos e vitaminas. 45. Grandes moléculas não digeridas como a celulose.

Intestino delgado
46. Intestino delgado
47. Absorção Intestinal
Intestino delgado / absorção intestinal
Aminoácidos
Monossacarídeos (glicose)
sais minerais
Vitaminas
alguma água
Ácidos gordos e glicerol
Vitaminas lipossolúveis
Os produtos resultantes da digestão passam através de vilosidades para o sangue ou para a linfa.

48. Intestino grosso
49. Intestino grosso / absorção
As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água.
Ocorre a absorção de minerais e de grande quantidade de água.
50. Intestino grosso / eliminação de resíduos
51. Intestino grosso / papel das fibras
52. Intestino grosso / eliminação de resíduos
53. SISTEMA DIGESTIVO – OBJECTIVOS
Conhecer os órgãos que constituem o tubo digestivo.
Conhecer as glândulas anexas.
Conhecer a importância da digestão.
Distinguir digestão mecânica de digestão química.
Enunciar os órgãos onde são produzidas as diferentes secreções digestivas.
Definir enzima.
Explicar a actuação dos enzimas.
Referir os factores que influenciam a actividade enzimática.
Enunciar a função dos diferentes componentes da boca envolvidos na digestão.
Enunciar algumas regras a cumprir para manter uma boa higiene oral.
Enunciar algumas funções da saliva.
Explicar a acção da amilase salivar sobre o amido.
Explicar a formação do bolo alimentar.
Descrever a sequência de fenómenos que ocorrem durante a deglutição.
Explicar a função da epiglote.
Identificar os movimentos peristálticos como responsáveis pela progressão do bolo alimentar.
Localizar e referir a importância dos dois esfíncteres do estômago.
Relacionar digestão mecânica no estômago com movimentos peristálticos e digestão química com suco gástrico.

54. SISTEMA DIGESTIVO – OBJECTIVOS
Referir a função de cada constituinte do suco gástrico.
Identificar os produtos finais da digestão no estômago.
Explicar a formação do quimo.
Prever a importância da digestão no intestino.
Identificar as substâncias produzidas pelo fígado, pâncreas e intestino delgado, que estão envolvidas na digestão.
Explicar a função da bílis, suco pancreático e suco intestinal.
Explicar a formação do quilo.
Distinguir válvulas coniventes de vilosidades intestinais e microvilosidades.
Explicar a importância e função da estrutura interna do intestino delgado.
Referir o percurso das diferentes substâncias no decorrer da absorção.
Explicar o facto de a celulose, a água os sais minerais e as vitaminas não sofrerem alterações ao longo do tubo digestivo.
Identificar as diferentes partes que constituem o intestino grosso.
Identificar as substâncias que são absorvidas no intestino grosso.
Descrever o modo pelo qual são eliminadas as substâncias residuais da digestão.
Explicar a importância do cumprimento de certas regras para a promoção da saúde do Sistema Digestivo.
Referir algumas doenças associadas ao Sistema Digestivo.
Explicar o destino das substâncias resultantes da digestão.

55. SISTEMA DIGESTIVO - TERMOS E CONCEITOS
Alimentos; Sistema digestivo; Nutrição; Nutrientes;
Água;Minerais; Glícidos; Lípidos; Prótidos; Vitaminas;
Função plástica; Função reguladora; Função energética;
Nutriente orgânico; Nutriente inorgânico; Nutriente essencial;
Alimentação; Enzimas;
Tubo digestivo; Boca; Dentes; Língua; Esófago; Estômago; Intestino delgado; Intestino grosso; Ânus;
Glândulas anexas; Glândulas salivares; Fígado; Pâncreas;
Ingestão; Deglutição; Mastigação; Ensalivação; Digestão; Absorção; Defecação; Transformações físicas; Transformações mecânicas;
Suco gástrico; Enzimas gástricas; Quimo; Bílis; Suco pancreático; Suco intestinal; Quilo; Pregas intestinais; Vilosidades intestinais; Bactérias intestinais;
Hepatite; Cárie dentária; Úlceras peptídicas; Obstipação;
Subnutrição; Obesidade; Anorexia; Bulimia.
56. FIM